ミルクティーゼリー

ミルクティーゼリー
これは新しいタイプの寒天を使ったゼリーです
見た感じはしっかり固まってるんですが、スプーンですくって口に入れたら
スルスルと溶けてしまうような。食感が無い感じです
すごくゆるいのに、持ち歩きしやすいので最近はゼリーによく使ってます
ミルクティーの少しコクのあるゼリーがこの時期にぴったりです

明日も暑いようですね
このミルクティーゼリーも、フレッシュフルーツをたっぷり入れたフルーツゼリーもありますよ(^_^)

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あっつ!って感じの1日でしたね〜
急に気温が上がったせいかスムージーまだ?ってお問合せもチラホラありました
スムージーは大体5月中旬くらいからかな?って考えてます。
まだ果物も冷凍してないし、もう少しお待ちくださいね(^_−)−☆

 

ゴールデンウィークに開催のワークショップ のお申し込み受け付けてます!
5日はありがたいことにお申し込みいただいたので開催決定です(まだ受け付けてますよ〜)
6日も引き続きお待ちしてます。よろしくお願いします(^_^) 

 

リュバーブと苺メレンゲのタルト

リュバーブと苺メレンゲのタルト
甘みが少ないタルトにプリンに似た生地とリュバーブを合わせて焼き、
苺パウダーを加えた軽いメレンゲをリュバーブと一緒に乗せて軽く焼き色をつけています

文字だけだとわかりにくいですが、断面こんな感じ(これもわかりにくい。。(^_^;)
リュバーブはフキによく似てますが、生だとすごく酸味が強い植物で
ジャムやタルトに使われます。
火を入れると甘酸っぱくて苺との相性もいいのです

リュバーブを使ったタルトは以前も出してましたが、よりリュバーブを感じられるタルトにするために
ちょっとリニューアルしました。
ボリュームたっぷりですが
全体的に軽く、リュバーブの酸味も手伝ってさっぱりした感じです

現在ゴールデンウィークに開催するカーネーションのお花絞りのワークショップの受付をしています
ご興味ある方はこちらをご覧ください

お休みです

4月10(火)、11(水)、12(木)都合によりお休みです。
本当にすいません

その代わり(?)今年はGW休まず営業です
(5日(土)はワークショップのためお休みです。参加者無しの場合は営業します(^_−)−☆)

コンベルサシオン

コンベルサシオン

パイ生地の中にアーモンドクリームを入れて、表面は砂糖でコーティングして焼き上げています
さくさく、シャリッとした口当たりで、中はしっとり
食べる時のサクサクした音が会話に似てるからとか、お芝居の名前からとられたとか、諸説あるみたい

とってもシンプルながらとても美味しい焼き菓子で、昔から作り続けているお菓子です
本当は季節は関係ないお菓子だけど、poohではなんとなく春のメニューになっています

このサクサク感、ぜひぜひ当日中に食べてくださいね〜
このお菓子を食べたら、会話が盛り上がる事間違いなし!?


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フラワーケーキはまだメジャーなお菓子ではないので、facebookの方が相性がいいのかもと思って
改めてページを作って見たというわけです。
このページはpoohとは少し分けて考えています

このpooh flowercakesがこれからどうなっていくかはまだわかりませんが
ぼちぼち育てていけたらと思っています 

フラワーケーキ ワークショップのお知らせ

フラワーケーキのワークショップのお知らせです
ゴールデンウィーク、母の日の少し前にカーネーション絞りのカップケーキ を作りませんか?

 

[日時]
 5月5日(土)、6日(日) いずれも10時〜13時(予定)

[レッスン内容]
*カーネーションの絞り三輪とカップケーキのデコレーションをお一人ひとつしていただきます
(カップケーキ 、バタークリームのレシピ、作り方は含まれません)
*お茶、お茶菓子付き
*2時間半〜3時間(予定)
*カップケーキ一つ4000円(2個の場合は+1000円 *事前にお申し込みください)
*最大人数4名様(お一人でもお申し込みがあれば開催です)

[場所]
Pooh

今回はpoohの店でワークショップを行います
と言うのもですね、私あまり知人がいませんので、場所貸ししてくれるところも知らないし
私にとっても今回は初めてのワークショップで
慣れた場所の方が対処しやすいと思いましたので
店を必死で片付けて4人座れるスペースを作りたいと思います(^_^;)

 

ボックスに入れてお持ち帰りいただきます。プレゼントにもオススメです(^_^)

フラワーケーキのお花絞りは難易度もありますので大人向けのワークショップになっています
お子様およびお子様連れの方は申し訳ありませんがお断りさせていただきます。ご了承ください

お花の色はこちらであらかじめ用意した色を使っていただくことになります
濃い赤、ピンク、薄いピンクの三色程度を予定しています


*今日はまずお知らせのみです。お申し込みの受付は来週からです
facebookからの参加受付のみにするつもりでしたが、facebookのアカウントお持ちじゃないかたもいると思いますので、店頭でもお受けします
注意事項やお願いなどもありますので、電話での受付はできません
先着順となります(facebook優先)