プルーンのケーキ
プルーンは生で食べるより火を入れる方が甘酸っぱくて美味しいと思ってます
このプルーンをアーモンドペーストを加えたしっとりしたバターケーキ生地に乗せ
シュトロイゼルというぽろぽろのクッキー生地を乗せて焼き上げたお菓子
果物から水分が出るので、日持ちはあまりしませんが
パウンドケーキよりしっとりジューシー
半生焼き菓子って感じです(^_^)
軽く泡立てた生クリームを添えたら。ホント美味しいんですよ
これはスクエアにしてますが、今年は少し形を変えて作る予定です。お楽しみに(^_^)