苺のエクレア

いちごのエクレア

冬から春にかけての定番、いちごのエクレア
いちごの季節もあと少しという事で、食べ忘れのないようにご紹介しておきます

いちごのエクレアはシュー生地に濃いめのカスタードクリーム、フレッシュいちご
いちごのピューレを加えた苺クリームと言う組み合わせ
一見ボリュームがあるようですが、いちごや、いちごのクリームの甘酸っぱさなど
甘みと酸味のバランスが良いので、すごく食べやすくてさっぱりしたお菓子になっています