バタークリームの花のケーキはお店ではまだご予約を受けてはないのですが
ずっとお世話になっているお客さんからのたってのご注文だったので
先週の土曜日に作らせていただきました
直径18cmのケーキなのでかなり大きめ。
中はヴィクトリアンケーキで、ジャムとバタークリームを挟んでいます
普通のスポンジよりかなり食べ応えのあるケーキで数日は日持ちします
大きなケーキでは作ったことがなかったので難しかったけど喜んでいただけて良かったです(^_^)
私にとってもいい勉強の機会になりました。ありがとうございます
花は多めに絞るので、余った花を使った直径9cmのフラワーケーキ
これは自分の勉強用に。
直径9cmは3号サイズ。小さいですが、花を全面に飾ると3号とは思えない華やかさです
