桃のタルト

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桃のタルト

ざっくりタルトにはカスタードクリームとフレッシュな桃
チーズベースのクリームをたっぷり乗せて
軽くコンポートにした桃を薄く並べています
隠し味はグロゼイユのジュレで、酸味がアクセントになっています

涼しげな見た目も、食べた時のさっぱり感も
この季節ならではの美味しさです
桃はジューシーで、甘くて大好物
フレッシュな桃も、丁寧にコンポートにした桃も両方楽しめます(^_^)
桃を、もっともっと美味しく食べられる季節のタルトです

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今週の土曜日は城東商店街で土曜夜市が開催されます
商店街大変込み合いますので、poohは当日は夕方5時頃には閉店となります
小さいお子さんをお連れの方は、早めの時間に遊びに来ることをお勧めいたします
楽しんでくださいね(^_^)