今日は一ヶ月ぶりの営業でした。
大雨が降ったかと思えば晴れてみたり、変な天気の初日
誰も来なかったらどうしよう〜なんて不安だったんですが、「ひさしぶり〜」って寄ってくださる方も多く
ちょっとホッとした、嬉しい一日でした(^_^)
今週はいちじく多めの一週間です。
poohではランダムにお菓子を作りますが、
もう少し季節のオススメはまとまった方が選ぶ時に予定が立てやすいかと思って、
季節のお菓子を少しまとめて作るように考えています。
さあ、いちじくですよ( ´ ▽ ` )ﾉ
いちじくのタルト
スパイスのタルトにドライ・フィグのペーストを加えたアーモンドクリームを入れて焼き
カスタードクリーム、いちじく、キャラメルの軽いクリームをのせて
いちじくを飾ったいちじくいっぱいのタルト
キャラメルクリームが軽いのでさっぱりもしてますが
スパイスを使ったり、ドライ・フィグのペーストも入ったりと
秋らしさもあるタルトです
すごく優しい味でオススメ！
ただ、いちじくは手に入らない日が急に出てきたり
なるべく沢山作りたいけど、その年によってまちまち。季節の果物ならではです
ブログの横をみていただくか、Twitterをみていただいて
作ってる日をチェックしてくださいね(^_^)
今週はいちじくのタルトは水、金、土曜日の予定です